株式会社寿商店

下の一色本店は、隣接する魚屋「寿商店」直営の魚料理とすしの店です。
店内の大きないけすに泳ぐ威勢のいいの魚たちと、威勢のいいスタッフが皆様をおもてなしいたします！
「魚屋だからできること」をモットーに、毎朝の仕入れで変わる「本日のおすすめメニュー」も豊富にお楽しみいただけます。
時に、他ではなかなか食べられない珍しい魚に出会えることを楽しみに、来店される方も…
私たちは、色々な方に使ってもらえるお店（利便性や雰囲気）よりも「会いに来てもらえる店」を目指して、お客様との「絆」を大切にしています。
わがままを聞いてくれるお店、行きつけのアットホームなお店をお探しの方、ご来店お待ちしております。

魚屋の台所二号店「下の一色　ニシキ店」 が2013年4月30日オープンしました。
下の一色自慢のくじら料理をはじめとし、魚屋ならではの新鮮な魚介に舌鼓。 日本酒、ワインなども種類豊富に取り揃えております。
店内は3階建て：１階は、魚屋ならではのにぎやかなムードは残しつつも、カウンターやテーブル席で少人数でも楽しめるスタイリッシュな空間。 ２階は、1番人気の隠し部屋「BBQテラス付き貸切ソファ個室」。 また、３階には最大100名様OKのパーティースペースをご用意しております（カラオケ、ライブ音響、テレビモニター完備）。　
結婚式や各種イベントなど多様な場面でも対応いたしますので、ライブや２次会など、さまざまな用途でご利用いただけます。お近くに御寄りの際は、ぜひ一度　足をお運びください。

下の一色ニシキ店 ホール主任

下の一色ニシキ店 料理長

下の一色本店の屋上に、南国ビアガーデン「ISHIKI GARDEN」が、2010年7月1日OPENしました！
南国リゾート空間×海鮮BBQが楽しめる、大人の夏の隠れ家です。
夏は、ＬＩＶＥイベント盛りだくさん！フラ・タヒチアンダンスショーなどでリゾート気分を盛り上げます♪
お食事は、魚屋自慢の市場で仕入れたばかりの活サザエや海老などを贅沢にBBQで。
創業32年の老舗魚屋直営のビアガーデンだからこそ、楽しめる新鮮ピチピチの魚介類をたっぷりどうぞ☆


★2018年度開催スケジュール★

2018年7月1日(日)～9月9日(日)
昭和55年創業の魚屋直営店「下の一色本店」の屋上に、オトナのためのグルメ派ビアガーデン「ISHIKI GARDEN」がリニューアルオープン！
まるで船の上にいるみたいなバカンスムードを満喫できちゃう、オトナの夏の隠れ家です。
アサヒスーパードライ・キリン一番搾りが飲み放題！フローズンサワーや光るビールサーバーなど、リゾート気分を盛り上げる演出も♪
お食事は、魚屋自慢の市場で仕入れたばかりの活サザエや海老などを贅沢にBBQで。
魚屋だから出来る新鮮なボリュームたっぷりの海鮮バーベキューをお楽しみ下さい。
プライベートな空間のビアガーデンですので、貸切利用(最大80名様まで)も人気です。


ISHIKI GARDENマネージャー

「うみゃー尾張前、知ってちょう！」
　下之一色の魚商に生まれ、小学生の頃から市場が遊び場。魚とのつき合いはかれこれ30数年になるでしょう。もちろん今でも毎朝市場へ。漁師町という恵まれた環境が、いっぱしの目利きに育ててくれました。
　長年、魚商を営んできて感じることがあります。それは、三河湾のネタの豊富さ、そしてそのうまさです。「三河湾の素晴らしさをもっと多くの人に伝えるべきだ」そんな想いが「下の一色」誕生の発端となっています。
　質が良く、需要のある魚を仕入れるのは魚商として当然ですが、実は市場にはサイズや数の問題で市場に出回らない雑魚もたくさん。「うまい魚がごろごろおるのにもったいない！」と、どれだけ歯がゆい思いをしてきたことか。そうしてたどり着いたのが現在の私たち。「三河湾は隅々までうまいんだ！」それを伝えるには天ぷらが一番でした。
　四季折々の旬の魚と、珍しい雑魚が天ぷらで味わえるのは、魚商が営む店だからこそ。日本全国どこと比べても引けを取らない「うみゃー尾張前」を堪能ください。

丸の内天ぷらめし下の一色　料理長


丸の内天ぷらめし 下の一色 MAP

御園天丼 下の一色 MAP

「うみゃー尾張前、知ってちょう！」
　下之一色の魚商に生まれ、小学生の頃から市場が遊び場。魚とのつき合いはかれこれ30数年になるでしょう。もちろん今でも毎朝市場へ。漁師町という恵まれた環境が、いっぱしの目利きに育ててくれました。
　長年、魚商を営んできて感じることがあります。それは、三河湾のネタの豊富さ、そしてそのうまさです。「三河湾の素晴らしさをもっと多くの人に伝えるべきだ」そんな想いが「下の一色」誕生の発端となっています。
　質が良く、需要のある魚を仕入れるのは魚商として当然ですが、実は市場にはサイズや数の問題で市場に出回らない雑魚もたくさん。「うまい魚がごろごろおるのにもったいない！」と、どれだけ歯がゆい思いをしてきたことか。そうしてたどり着いたのが現在の私たち。「三河湾は隅々までうまいんだ！」それを伝えるには天ぷらが一番でした。
　四季折々の旬の魚と、珍しい雑魚が天ぷらで味わえるのは、魚商が営む店だからこそ。日本全国どこと比べても引けを取らない「うみゃー尾張前」を堪能ください。



御園天丼下の一色　料理長

長年、魚商を営んできたからわかる「三河湾のすばらしさ」をもっと多くの人に伝えるため、名古屋を中心に食事処を展開する「下の一色」がEXPASA御在所サービスエリア下りにオープン。
魚商が営む店だからこそ出来る、三河湾の味をご提供してまいります。

愛知県の三河湾の地魚にこだわった「海鮮丼」、「煮穴子丼」、「しらす丼」、「地魚天丼」など、持ち帰り弁当を数種類豊富に取り揃えております。
また地元で上がった旬の、脂ののった魚介を使った自家製の干物や、とれたて鮮度抜群の「生シラス」や「生えび」をやわらかく炊き上げた佃煮などのお惣菜も豊富に取り揃えております。

～ディナータイム時、50名様以上で貸切可能！～

下の一色は、昭和五十五年創業の魚屋「寿商店」直営の魚料理とすしの店です。
「魚屋だからできること」をモットーに、毎朝の仕入れで変わる「本日のおすすめメニュー」も豊富にお楽しみいただけます。
下の一色自慢のくじら料理をはじめとし、魚屋ならではの新鮮な魚介に舌鼓。 日本酒、ワインなども種類豊富に取り揃えております。
個室も完備しておりますので、宴会や各種イベントなど多様な場面でご利用いただけます。
ディナータイム時、50名様以上で貸切できます、店頭スタッフまでお問い合わせください。

下の一色グローバルゲート店　店長

下の一色グローバルゲート店　料理長

◇◇◇◇◇　新鮮でお値打ちな寿司をいつでもご提供します！　◇◇◇◇◇

「魚屋だからできること」をモットーに、毎朝の仕入れで変わる鮮度抜群のネタ。
本格寿司をお手ごろにお楽しみください。
長年魚商を営んできて安定した仕入れルートがあるからこそ、旬魚も上質なネタも、お客様へリーズナブルに提供することができるのが当店の強み。
本格的な寿司をカッコつけずに楽しめる魚屋のすし専門店です。

◆◆2018年6月26日　オープン◆◆

　

長年培われた目で厳選した旬の魚と地元産の食材にこだわりご提供。
三河湾などでとれた地物鮮魚。 ＜愛知県産地魚やお野菜使用＞
魚商の目利きが買い付けた、旬の食材や地元の新鮮お野菜をお楽しみください。
＜行列の出来る天ぷら屋さん＞鮮魚商が営む、
三河の地魚天ぷら専門店だからこそ味わえるお値打ちで絶品の品々。
是非一度ご賞味ください。

～　2018年10月12日 オープン！　～

中部国際空港セントレアに新たにオープンする「フライトオブドリームス」では、迫力あるボーイング一号機を眺めながら食事が楽しめます。
当店では、魚屋が作るシアトルで人気の新スタイル 「フィッシュ＆チップス」や「シアトルバーガー」をメインとしたシーフード料理を、フードコートスタイルでご提供！
シンプルだからこそ、素材や調理法に拘った料理が楽しめます。
アメリカはシアトルに旅行に来た気分で、お食事をお楽しみください。

～　2018年10月12日 オープン！　～

シアトルにおいて「本格江戸前寿司」を広めるのに重要な役割を担い、米国で最も尊敬される寿司職人の１人である「加柴司郎シェフ」が日本に凱旋。
店舗に職人の技に触れながら、寿司が楽しめる「立ち食いスペース」を設置。
寿司職人との会話を楽しみながら、シアトルでも人気の「カシバロール」や握り寿司、海鮮丼などがお召し上がりいただけます。
茶碗蒸しや汁物など、サイド・セットメニューも充実。テイクアウトも可能です